Уберите галочки "Отображать при редактировании" напротив тех полей, которые не нужно отображать при редактировании заявки. При этом, эти поля можно будет включить в списке заявок.
Нажмите "Отключить" напротив тех полей, которые не используются. При отключении полей, поля не будут отображаться ни в списке заявок, ни в редактировании заявки.
Чтобы восстановить отключенные поля - поставьте галочку "Показывать отключенные поля":
Нажмите "Включить" напротив нужного поля.
Нажмите "Удалить" напротив полей, которые не планируется использовать в дальнейшем. Удаленные поля нельзя восстановить.
"Системные" поля нельзя удалить. Возле таких полей не отображается кнопка "Удалить". Если вы не используете данное системное поле, используйте для отключения кнопку "Отключить".
Порядок сортировки полей при редактировании заявки
В разделе "Настройки - Настройка заявок" - выберите "Сортировка полей при редактировании заявки".